Formaggi
Ashtu si mocarela “Fior di Latte”, bocconcini kanë një lëkurë të shkëlqyeshme dhe homogjene, me ngjyrë të bardhë qumështi me nuanca të verdha kashte.
Stazhionuar per minimumi 12 muaj. Qumesht lope, mullez, kripe, aroma natyrale.
Djathi ynë i gjelbër Pesto Gouda përmban borzilok, arra pishe, parmixhan, vaj ulliri dhe speca djegës dhe vjetërohet natyrshëm për 6-10 javë.
Djathi ynë Pesto Gouda i Gjelbër përmban borzilok, arra pishe, parmezan dhe vaj ulliri dhe vjetërohet natyrshëm për 6-10 javë.
Prodhar me qumesht deleje. Stazhionuar 4 muaj. Eshte mesatarisht i bute.
Prodhuar me qumesht lope ne rajonin e Puglias. Eshte nje nga djathrat me te famshem ne kete zone. Stazhionuar 9 muaj.
Asiago eshte nje lloj djathi prodhar nga qumeshti i lopes. Merr tekstura te ndryshme gjate maturimit.
Djathi Parmigiano prodhohet kryesisht ne zonen e Parmes dhe Reggio Emilia. Eshte nje djath i forte, me kokrriza i prodhuar nga qumeshti i lopes. Stazhionuar per minimumi 18 muaj.
Djath me kosistence kremoze dhe te bute. Maturohet per 45 dite.
Djathe i prodhuar ne Sardenja, sipas tradites se zones. Djath me shije te kripur Stazhionuar 8 muaj. Ideale per pasta dhe tagliere.
Emmental Holland. Djathe svicerian me shije arrore. Procesi i mauturimit eshte teresisht natyral.