Sallami i tartufit prodhohet me mish derri me shtimin e salcës së tartufit. pesha është afërsisht 250/300 g dhe duket si një sallam tipik Norcia.
L700.00 – L10,500.00
Sallami i tartufit prodhohet me mish derri me shtimin e salcës së tartufit. pesha është afërsisht 250/300 g dhe duket si një sallam tipik Norcia. Tartufi arrin t’i transmetojë një aromë krejtësisht unike produktit që përfaqëson kasapin klasik të derrit.
VLERA MESATORE USHQIMORE (për 100 g produkt):
Fuqia 1424 KJ – 343 Kcal, Yndyrnat 27 g prej të cilave acide yndyrore të ngopura 11 g, Karbohidratet 1 g prej të cilave sheqerna 0 g, Proteinat 25 g kripë 3.5 g.
| Peso | 200g, 300g, 400g, 500g, 600g, 800g, 1000g, 1500g, 2000g, 3000g |
|---|
Salametto është sallami ynë me përmasa të vogla i mbushur në zorrë natyrale, me një ngjyrë të kuqe rubin intensive, me kokrra dhjamore të shpërndara në mënyrë të barabartë.
Pjesa e kofshes se Mishit te Derrit. I tymosur dhe i prere ne gjysem. Stazhionimi 4 muaj.
Pjesa e qafes, i thare dhe pritet ne feta te holla per tu shijuar ne forme antipaste por dhe gatime te tjera.
Pjesa e barkut e mishit te Derrit, pa kocka dhe me permbajtje te yndyrshme.
Salsice me permbajtje te paket te specit djeges. Perdoret kryesisht per pica.
Sallam klasik me kokrra mesatare, i prodhuar me mish derri të përzgjedhur, është në ngjyrë rubin me kokrra të grira mesatare dhe të shpërndara mirë, dhe shquhet për aromën e ëmbël dhe delikate.
