Prodhuar me qumesht lope ne rajonin e Puglias. Eshte nje nga djathrat me te famshem ne kete zone. Stazhionuar 9 muaj.
L500.00 – L7,500.00
Prodhuar me qumesht lope ne rajonin e Puglias. Eshte nje nga djathrat me te famshem ne kete zone. Stazhionuar 9 muaj.
Qumesht lope, mullez, kripe, aroma natyrale.
Vlerat ushqyese për 100 g
ENERGJI 1258kJ/302 kcal/ YNDYRA 22g, nga të cilat acide yndyrore të ngopura 13g/ KARBOHIDRATE 0.1g, nga të cilat sheqerna 0.1g/ PROTEINA 26g/KRIPË 2.1g
| Peso | 200g, 300g, 400g, 500g, 600g, 800g, 1000g, 1500g, 2000g, 3000g |
|---|
Specat gjysëm të gatshme përzgjidhen dhe shkripohen në mënyrë të përshtatshme.
Stazhionuar per minimumi 12 muaj. Qumesht lope, mullez, kripe, aroma natyrale.
Djathi Parmigiano prodhohet kryesisht ne zonen e Parmes dhe Reggio Emilia. Eshte nje djath i forte, me kokrriza i prodhuar nga qumeshti i lopes. Stazhionuar per minimumi 18 muaj.
Djathë me gjizë të freskët të shtrirë, i marrë nga koagulimi enzimatik i qumështit të vjetër të papërpunuar;
Gjalpi është pjesa yndyrore e qumështit dhe ndahet nga dhalla nëpërmjet një procesi të përmbysjes së fazës.
Ashtu si mocarela “Fior di Latte”, bocconcini kanë një lëkurë të shkëlqyeshme dhe homogjene, me ngjyrë të bardhë qumështi me nuanca të verdha kashte.
