Formaggi
Shija e pasur dhe plote e Provolone Auricchio eshte e dallueshme nga llojet e te tjere te djathrave. Stazhionimi rreth 8 muaj. Eshte perfekt per t’u shijuar si aperitiv dhe ne gatime te tjera.
Djathi Parmigiano prodhohet kryesisht ne zonen e Parmes dhe Reggio Emilia. Eshte nje djath i forte, me kokrriza i prodhuar nga qumeshti i lopes. Stazhionuar per minimumi 18 muaj.
Djath me kosistence kremoze dhe te bute. Maturohet per 45 dite.
Djathe i prodhuar ne Sardenja, sipas tradites se zones. Djath me shije te kripur Stazhionuar 8 muaj. Ideale per pasta dhe tagliere.
Emmental Holland. Djathe svicerian me shije arrore. Procesi i mauturimit eshte teresisht natyral.
Picante Edelpliz. Classic Blue. Prodhuar nga qumeshti i fresket i Alpeve ne rajonin e Bavarise qe prej vitit 1927.
