Sallam i papërpunuar i derrit me erëza, i marrë nga mishi i papërpunuar me origjinë nga ITA.
L560.00 – L8,400.00
Sallam i papërpunuar i derrit me erëza, i marrë nga mishi i papërpunuar me origjinë nga ITA. I emëruar për formën e tij të zgjatur që i ngjan një vargu të varur, ka një periudhë të shkurtër maturimi dhe shkon mirë me aperitivë dhe ushqime.Mish derri, kripe, pieper, aroma natyurale, konservues.
Vlerat ushqyese për 100 g:
ENERGJI 788 kJ/291 kcal/ YNDYRA 20,0 g, nga të cilat acide yndyrore të ngopura 8 g/ KARBOHIDRATE 0,8 g, nga të cilat sheqerna 0,2 g/ PROTEINA 27 g/ KRIPË 3,2 g.
| Peso | 200g, 300g, 400g, 500g, 600g, 800g, 1000g, 1500g, 2000g, 3000g |
|---|
Pjesa e kofshes se mishit te Vicit. I thare dhe pritet holle per tu perdorur per antipasta, pica.
Pjesa e kofshes se Mishit te Derrit. I tymosur dhe i prere ne gjysem. Stazhionimi 4 muaj.
Guanciale është protagonist i recetave të pjatave të para më të famshme romake (Gricia, Amatriciana, Carbonara), por është edhe një mish i kuruar që pasuron shijen e shumë përgatitjeve të tjera dhe momenteve të kaluara rreth tryezës.
Salsice me permbajtje te paket te specit djeges. Perdoret kryesisht per pica.
Sallam realizuar nga tradita toskaneze. Prodhuar me mish derri nga zona e Toskanes. Permban fara finoku dhe piper te zi.
E pasur në shije, por me një aromë delikate, kjo proshutë nuk mund të mungojë në qilar: e dobët dhe e kripur, ajo ofrohet edhe në këtë variant më pak të kalitur, specifik për gatim.
