Asiago eshte nje lloj djathi prodhar nga qumeshti i lopes. Merr tekstura te ndryshme gjate maturimit.
L420.00 – L6,300.00
Asiago eshte nje lloj djathi prodhar nga qumeshti i lopes. Merr tekstura te ndryshme gjate maturimit.
Qumësht lope, lëpushkë, kripë, shije natyrale.
Vlerat ushqyese për 100 g:
Energjia 1604kj/385 kcal – yndyrna 27g nga të cilat acide yndyrna të ngopura 18g-Karbohidrate 0g nga të cilat Sheqerna 0g-Proteina 33g-Kripë 1.5g
| Peso | 200g, 300g, 400g, 500g, 600g, 800g, 1000g, 1500g, 2000g, 3000g |
|---|
Djathi Parmigiano prodhohet kryesisht ne zonen e Parmes dhe Reggio Emilia. Eshte nje djath i forte, me kokrriza i prodhuar nga qumeshti i lopes. Stazhionuar per minimumi 18 muaj.
Specat gjysëm të gatshme përzgjidhen dhe shkripohen në mënyrë të përshtatshme.
Djathe i prodhuar ne Sardenja, sipas tradites se zones. Djath me shije te kripur Stazhionuar 8 muaj. Ideale per pasta dhe tagliere.
Gjalpi është pjesa yndyrore e qumështit dhe ndahet nga dhalla nëpërmjet një procesi të përmbysjes së fazës.
